Das Blade Oyster ist ein echter Geheimtipp für Fleischliebhaber und Grillfans. Dieser besondere Cut stammt aus der Schulter des Rindes und überzeugt durch seine feine Marmorierung, intensive Saftigkeit und einen kräftigen, aromatischen Geschmack. Durch die natürliche Struktur eignet sich das Blade Oyster hervorragend zum Kurzbraten, Grillen oder Sous-vide-Garen.

Das Fleisch stammt von regional aufgezogenen Rindern vom Hof Heidemeyer in der Lüneburger Heide. Die Tiere werden mit hofeigenem Futter aufgezogen und nach der Schlachtung rund 14 Tage gereift, wodurch das Fleisch besonders zart und geschmacksintensiv wird.

Mit einem Gewicht von ca. 2 kg eignet sich dieser Cut ideal für BBQ-Abende, Smoker, Grill oder die kreative Küche. Besonders beliebt ist das Blade Oyster wegen seines ausgewogenen Verhältnisses aus Zartheit und kräftigem Rindfleischaroma.

Produktdetails:

• Cut: Blade Oyster
• Herkunft: regionales Rindfleisch vom Hof Heidemeyer
• Gewicht: ca. 2 kg
• Vakuumiert und tiefgefroren
• Ideal zum Grillen, Smoken oder Sous-vide
• Kräftiger Geschmack & feine Marmorierung

Regional aufgezogen, regional geschlachtet und mit viel Sorgfalt verarbeitet – für echten Genuss direkt vom Bauernhof.